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Senseo Love

Ich bin ein Kaffee Junkie, bekennender Starbucks Fan, und bevor ich nicht den ersten Kaffee morgens intus habe läuft gar nichts.

Das musste mal festgehalten werden. Eine glückliche Fügung bescherte mir jetzt eine schicke und extrem praktische Senseo Quadrante, und die ganze Familie ist begeistert !

Sie sieht edel aus, hat einen großen Wasserbehälter, ist leicht sauberzuhalten (ganz wichtig) und vor allen Dingen gibt es inzwischen von Senseo die schönsten leicht aromatisierten Kaffees. Dazu noch in dicken Pads für die Bechergröße, genial. Da habe ich jetzt öfter mal das Gefühl meine eigene kleine Starbucks-Filiale zuhause zu haben. Vienna mit leichtem Vanillearoma, Sevilla mit einer Karamellnote, und meine Kinder lieben Cafe Choco, schmatz ! Klasse finde ich auch, das die Maschine sich nach einigen Minuten selbst ausschaltet, wo ich doch der Meister des Vergessens bin ;-). Das ganze ist, im Gegensatz zu Starbucks, ein bezahlbares Vergnügen, auch öfter mal.

Wenn die Kinder morgens aus dem Haus sind, beginnt für mich der Tag mit Kaffee, Emails und Blogs, dieses tägliche Ritual habe ich mal festgehalten :

PP ist von 7 Gypsies, Sassafras und Basic Grey, Ticket von MME, Buchstaben Sticker Nerdy von Sassafras, Umschlag von Maya Road und Chipboard von Fancy Pants.

Ich habe meine Tasse während ich am PC sitze, übrigens IMMER in einer speziellen Halterung, die könnt ihr hier nochmal sehen :

Auf meinem Schreibtisch ist zum einen kein Zentimeter Tischfläche für eine Tasse frei, zum anderen hätte ich immer Angst etwas auf die Tastatur zu kleckern oder die Tasse umzuschmeissen.

Seit Jahren klemmt an meinem Tisch dieser Tassenhalter mit Abfallbeutel. Ist ursprünglich von Creative Memories und ein Geschenk einer Freundin aus den USA, scheint es hier bei CM leider nicht zu geben.

Wenn ich die leckere Crema auf diesem Foto sehe, verspüre ich den unwiderstehlichen Drang, mir jetzt gerade einen Kaffee zu gönnen, es giesst in Strömen, es ist kalt und windig draussen, und ich zaubere mir jetzt mit einem Knopfdruck gute Laune mit, hmmm, vielleicht jetzt mal einem Espresso, sonst werde ich gar nicht mehr wach.

•••• •BARBARA

Rezepte

Auf vielfachen Wunsch gibt es endlich einige der Suppenrezepte meiner Workshops. Aber zuerst, weil ich auch deshalb Anfragen bekommen habe, das Rezept für die Lebkuchencreme der Adventswerkstatt.
Die Angaben sind alle pi mal Daumen, das ist so meine Art zu kochen ;-), und für 4 Personen.
Lebkuchencreme :

500 g Magerquark und 1 Becher griechischer Sahnejoghurt mit Milch und Zucker nach Belieben glattrühren Den Inhalt einer ausgekratzten Vanilleschote(ersatzweise Vanillezucker) dazugeben.1 Becher geschlagene Sahne unterheben. 150 g Lebkuchen mit Schokoladenüberzug hacken, 1 Glas Schattenmorellen gut abtropfen lassen. Alles abwechselnd in eine Glasschüssel schichten und mit geraspelter Schokolade bestreuen.


Kartoffelsuppe :

4 geräucherte Mettwürstchen in feine Scheiben schneiden und in 3 El Öl ausbraten. Währenddessen 1 Bund Suppengrün putzen und hacken (ich werf es alles in die Küchenmaschine). Zu den Würstchenscheiben geben und mit anschwitzen, dann mit 1 Liter Brühe aufgiessen.20 Minuten leicht kochen lassen. Dann 1000 g geschälte gewürfelte Kartoffeln zugeben und weitere 15 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind. Einen Becher Sahne zufügen und kurz mit einem Mixstab anpürieren bis eine leichte Bindung entsteht,nicht zuviel, die Wurstscheiben und ein Großteil der Kartoffeln sollten ganz bleiben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen, evtl. etwas nachsalzen.
Ich koche im Schnellkochtopf, darum sind diese Garzeiten eine Schätzung.

Maissuppe :
1 mittelgroße Zwiebel, geschält und fein gewürfelt und 1/2 Knoblauchzehe gehackt in 2 El Öl anschwitzen. 350 g geschälte gewürfelte Kartoffeln und 1/2 Liter Gemüsebrühe zugeben. Aufkochen und 15 Min. garen. 1 Dose ( 425ml) abgetropften Gemüsemais und 300 ml Milch zugeben und weitere 5 Min. kochen. Etwa1/3 Kartoffeln und Mais herausheben, den Rest pürieren. Kartoffeln und Mail wieder zugeben, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen

Das war's für's erste mit den Rezepten, der Rest folgt !

•••• •BARBARA

Ungeahnte Möglichkeiten

Wusstet ihr was man mit Stanzern noch so alles anstellen kann? Dann schaut mal hier:

Vielleicht erinnert ihr euch an meine Einladungskarten zur Kommunion.Passend zu den Schmetterlingseinladungskarten wurde die Torte für das Kommunionkind erstellt.

Hier also kamen die Stanzer von Martha Stewart für die Verzierung der Kommuniontorte zum Einsatz. Eine liebe Verwandte hat sie in vierstündiger Handarbeit kreiert und ich sage euch, die Torte war Augen- und Gaumenschmaus.

Sie hat sagenhafte 4 Stunden nur für die Verzierung benötigt. Für Blumen und Schmetterlinge wurde Fondant ganz dünn ausgerollt, angetrocknet und dann ausgestanzt. Zur Nachahmung nur für Geduldsengel zu empfehlen!

•••• •INES

Adventskalender Tag 8

Plätzchenbacken gehört sicher zu den typischen Adventstraditionen, und ihr habt bestimmt eure traditionellen Favoriten. Wenn ihr möchtet könnt ihr diese gerne in den Kommentaren mit uns teilen !
Hier ist aber mal etwas typisch amerikanisches. Ich stehe total auf Pfefferminz in sämtlichen Varianten , Chocolate Mint Eis im Sommer und in der Vorweihnachtszeit sind es immer diese Cookies. Ich habe noch keine gebacken in diesem Jahr, darum bin ich froh dass Elise das gerade auch auf ihrem Blog zum Thema hatte :


Hier ist das deutsche Rezept, (1 cup entspricht 1 Tasse bzw 200 ml) :
1 Tasse Butter, 1 1/2 Tassen Zucker, 2 Eier, 1 Tütchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 4 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 4 Esslöffel Öl, Pfefferminzbonbons ( ich persönlich finde die Stangen zu teuer und zu schade zum Zerbröseln)
Butter, Zucker, Eier, Salz und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren, Mehl und Backpulver zufügen. Die Pfefferminzbonbons im Gefrierbeutel kleinhauen ( Nudelholz oder Fleischklopfer !) und mit dem Öl unter den Teig rühren. Bei 175°C 10-15 Minuten backen. Gutes Gelingen !

•••• •BARBARA